De Koude Pastasalade, is eigenlijk een naam voor een verzameling gerechten, waarbij de koud geworden pasta, en dan alle soorten pasta, als hoofdbestandsdeel wordt gebruikt. De koude pastasalade kan dan ook in erg veel verschillende variaties worden gemaakt, met recepten voor een koude pastasalade, die van over de gehele wereld komen. De koude pastasalade is dus niet, zoals veel mensen denken, typisch Italiaans eten. Overigens is een koude pastasalade erg lekker op warme zomerdagen, en al helemaal als je het gerecht een dag eerder maakt, zodat de smaken er helemaal doorheen kunnen trekken.